Küstenkulinarik

· Reiseteam
Laufen Sie südlich von Calais in Richtung Le Touquet, die Côte d'Opale kombiniert Kreideklippen, Dünen, alte Seebäder und arbeitende Fischereihäfen.
Boulogne-sur-Mer bleibt das kulinarische Herz der Region, während Audresselles, Wimereux, Étaples-sur-Mer und Le Touquet natürliche Stopps für eine kurze Küstenroute darstellen.
Boulogne-sur-Mer: Beginnen Sie am Fischmarkt
Boulogne-sur-Mer ist Frankreichs größter Fischereihafen, und sein Hafenmarkt ist einer der besten Orte, um die lokale Esskultur zu verstehen. Stände am Quai Gambetta verkaufen Fänge je nach Booten, Gezeiten und Jahreszeit, daher ändert sich die Auswahl von einem Morgen zum nächsten.
Erwarten Sie Seezunge, Krebse, Seeteufel, Garnelen und andere Arten aus der Nordsee und dem Ärmelkanal. Der Markt selbst ist eher einfach als poliert, was zu seinem Reiz beiträgt.
Danach spazieren Sie durch die Altstadt, bevor Sie in der Nähe des Hafens ein auf Meeresfrüchten basierendes Abendessen buchen.
Preise: Marktpreise variieren je nach Fang; bei unserem Besuch kosteten einige vorbereitete Katzenhai-Filets jeweils 2 €. Für eine Restaurantmahlzeit rechnen Sie ungefähr mit 30–60 € pro Person je nach Menü.
Audresselles: Ein kleines Fischerdorf
Audresselles bietet einen ruhigeren Kontrast. Dieses traditionelle Küstendorf ist ein guter Ort für Schalentiere, Krabben und reichhaltige Meeresfrüchteplatten.
Muscheln mit Knoblauch und Petersilie sind es wert, nach ihnen zu suchen, wenn sie verfügbar sind, zusammen mit Austern, Garnelen und Meeresschnecken.
Die eigentliche Attraktion ist die Atmosphäre: Eine einfache Mahlzeit in der Nähe des Ufers fühlt sich viel stärker mit der arbeitenden Küste verbunden an als ein formelles Stadrestaurant.
Preise: Planen Sie rund 25–45 € für ein Meeresfrüchtelunch ein, wobei größere Meeresfrüchteplatten teurer sind.
Wimereux: Meeresfrüchte mit Meerblick
Wimereux kombiniert farbenfrohe Architektur aus dem späten 19. Jahrhundert mit einer langen Strandpromenade und einem lebhaften Zentrum. Das örtliche Tourismusbüro hebt auch Wasseraktivitäten wie Stand-Up-Paddling, Kajakfahren und Strandsegeln hervor.
Dies ist ein guter Stopp für ein raffinierteres Abendessen: Kabeljau, Garnelen und saisonaler Fisch erscheinen oft in zeitgenössischen Zubereitungen anstelle traditioneller Platten.
Preise: Lässige Meeresfrüchtelunches kosten in der Regel etwa 20–35 €, während ein Abend in einem gehobeneren Restaurant leicht 45–70 € pro Person erreichen kann.
Étaples-sur-Mer: Lernen Sie, wo der Fang herkommt
Bevor Sie Le Touquet erreichen, machen Sie einen Stopp in Étaples-sur-Mer, um Maréis zu besuchen, ein Zentrum, das der Fischerei in der Nordsee und im Ärmelkanal gewidmet ist.
Interaktive Ausstellungen erklären, wie lokale Flotten arbeiten und welche Arten gefangen werden, während Aquarien diesen Besuch zu mehr als einem konventionellen Museumsbesuch machen.
Preise: Rechnen Sie mit etwa 10–15 € für eine derartige Attraktion, zuzüglich 15–25 € für ein ungezwungenes Mittagessen in der Nähe.
Le Touquet: Markt am Morgen und Strand am Abend
Le Touquet bietet die an Ferienorte erinnernde Atmosphäre auf der Route, mit einem breiten Strand, Kiefernwäldern und einem beeindruckenden überdachten Markt.
Der Hauptmarkt findet am Donnerstag- und Samstagvormittag statt, während der Fischbereich auch am Freitag- und Sonntagvormittag sowie häufiger während der Schulferien geöffnet ist.
Dies ist ein guter Ort, um gegrillten Goldbrassen, Miesmuscheln oder einen gemischten Meeresfrüchte-Teller zu probieren, bevor Sie zum Sonnenuntergang an den Strand gehen.
Preise: Ein einfaches Meeresfrühstück kostet etwa 20–30 €; ein ausgiebiges Abendessen kann 35–60 € erreichen.
Route planen
Zwei oder drei Tage reichen für die Hauptstopps aus. Beginnen Sie in Boulogne-sur-Mer, fahren Sie kurz nach Norden nach Audresselles und Wimereux, dann fahren Sie durch Étaples-sur-Mer nach Le Touquet.
Der Sommer 2026 hat eine besonders starke Nachfrage an der Opalküste mit sich gebracht, wobei Wimereux zu den belebtesten Städten gehört, daher lohnt es sich, die Unterkunft frühzeitig zu reservieren.
Der Charme dieser Route liegt darin, wie eng Essen und Landschaft verbunden sind: Morgenmärkte neben arbeitenden Booten, Meeresfrüchte, die in Sichtweite des Wassers serviert werden, und genug Strände und alte Küstenstraßen zwischen den Mahlzeiten, um die Reise viel mehr als eine reine Restauranttour erscheinen zu lassen.