Lykkers, heute bereiten wir einen wohltuenden Zimtkaffee zu, der warm, aromatisch und ganz einfach zu Hause genießbar ist.

Dieses Getränk kombiniert frisch gebrühten Kaffee mit der milden Würze von Zimt und ergibt eine sanfte, duftende Tasse, die perfekt zu einem ruhigen Morgen oder einer entspannten Pause passt.

Wir gehen alles Schritt für Schritt durch – von den Zutaten bis zur Zubereitung –, damit der Ablauf klar und unkompliziert bleibt. Ziel ist ein ausgewogener Kaffee, nicht zu stark, aber angenehm aromatisch.

Was wir zubereiten: Zimt-infundierter Kaffee

Dieses Rezept ist ein Zimtkaffee, bei dem der Kaffee direkt mit Zimt zusammen aufgebrüht wird. So verbindet sich das Gewürz natürlich mit dem Kaffee.

Das Ergebnis ist ein mehrschichtiges Aroma: die Basis ist kräftig und leicht intensiv, während der Zimt Wärme und eine dezente natürliche Süße hinzufügt.

Im Gegensatz zu Sirups oder künstlichen Aromen wird hier echter Zimt verwendet – entweder als Stange oder in kleiner Menge als Pulver. Dadurch bleibt das Getränk leicht, klar und angenehm rund im Geschmack.

Zutaten und Utensilien

Für eine Portion benötigen wir:

Hauptzutaten

- 15 g grob gemahlener Kaffee;

- 240 ml heißes Wasser (ca. 90–96 °C);

- 2 Zimtstangen (oder 1/2 TL Zimtpulver).

Optional

- 30–60 ml Milch für einen milderen Geschmack;

- eine Prise Zimt als Topping;

- eine Zimtstange zum Servieren.

Utensilien

- french Press oder ähnliches Brühsystem;

- messlöffel oder Waage;

- wasserkocher;

- tasse.

Alle Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine aufwendige Vorbereitung.

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Schritt 1: Kaffee abmessen

Wir verwenden 15 g grob gemahlenen Kaffee. Die grobe Mahlung verhindert Bitterkeit und sorgt für einen klaren Geschmack;

Schritt 2: Zimt vorbereiten

Zimtstangen leicht zerbrechen, damit sich das Aroma besser entfalten kann. Bei Pulver etwa 1/2 Teelöffel verwenden;

Schritt 3: Alles in die French Press geben

Kaffee und Zimt gemeinsam in die French Press geben und gleichmäßig verteilen;

Schritt 4: Heißes Wasser hinzufügen

240 ml heißes Wasser langsam in kreisenden Bewegungen eingießen, damit alles gleichmäßig durchfeuchtet wird;

Schritt 5: Kurz umrühren

Ein- bis zweimal vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden;

Schritt 6: Ziehen lassen

4–8 Minuten ziehen lassen:

- 4 Minuten → leichter Geschmack;

- 6–8 Minuten → intensiveres Aroma.

Schritt 7: Pressen

Den Filter langsam herunterdrücken und das Getränk trennen;

Schritt 8: Servieren

In eine Tasse gießen und den warmen, würzigen Duft genießen;

So können wir den Geschmack anpassen

- Mit Milch: für eine cremigere, mildere Variante;

- Zimt-Topping: für mehr Aroma beim ersten Schluck;

- Eisvariante: abgekühlt über Eis für einen erfrischenden Kaffee;

- Zimtstange im Glas: gibt langsam zusätzliches Aroma ab.

Abschließender Gedanke

Lykkers, dieser Zimtkaffee ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein kleines, beruhigendes Ritual. Mit wenigen Zutaten entsteht etwas Warmes, Duftendes und Angenehmes, das sich leicht in den Alltag integrieren lässt.

Durch kleine Anpassungen bei Ziehzeit, Zimtmenge oder Milchanteil können wir jedes Mal eine neue Variante entdecken. So wird jede Tasse ein bisschen persönlicher – und genau das macht diesen Kaffee so besonders.