Haben Sie schon einmal den Kühlschrank geöffnet und eine welkende Gurke oder ein halbes Brot gefunden, das schon alt wird, und dabei gedacht, "Ich werde es später verbrauchen", aber später kommt nie?

Es ist ein häufiges Problem, dem wir alle gegenüberstehen. Lebensmittelverschwendung ist ein großes Problem, nicht nur in Bezug auf das Geld, das wir wegwerfen, sondern auch auf seine Umweltauswirkungen.

Die Wahrheit ist, dass die meisten von uns mehr Lebensmittel verschwenden, als wir uns bewusst sind, aber mit ein paar einfachen Änderungen können wir diese Verschwendung reduzieren und das Beste aus unserem Einkauf machen. Lassen Sie uns einige einfache Möglichkeiten erkunden, wie Sie Lebensmittelverschwendung zu Hause reduzieren können.

Planen sie ihre mahlzeiten und kaufen sie klug ein

Das Vorausplanen Ihrer Mahlzeiten hilft sicherzustellen, dass Sie nur das kaufen, was Sie wirklich brauchen.

- Erstellen sie eine einkaufsliste: planen Sie Ihre Mahlzeiten für die Woche und erstellen Sie eine Liste der benötigten Zutaten. Dadurch können Sie Impulskäufe vermeiden, die möglicherweise in Ihrem Kühlschrank verrotten;

- uberprüfen sie, was sie bereits haben: bevor Sie eine Liste erstellen, machen Sie eine schnelle Bestandsaufnahme dessen, was sich in Ihrem Vorratsschrank, Kühlschrank und Gefrierschrank befindet;

- kaufen sie in kleineren mengen ein: wenn Sie sich nicht sicher sind, dass Sie etwas vor Ablauf verbrauchen werden, kaufen Sie in kleineren Mengen.

Eine gute Planung spart Geld und Zeit.

Lebensmittel richtig lagern

Wie Sie Ihre Lebensmittel lagern, spielt eine große Rolle für deren Haltbarkeit. Eine kleine Aufmerksamkeit für Details kann hier Verderb verhindern und Ihnen helfen, das Beste aus Ihren Lebensmitteln herauszuholen.

- Verwenden sie luftdichte behälter: lagern Sie Reste oder geöffnete Pakete in luftdichten Behältern, um sie länger frisch zu halten;

- kennen sie ihren kühlschrank: halten Sie Ihren Kühlschrank bei der richtigen Temperatur (ca. 3°C);

- trennen sie obst und gemüse: Einige Früchte, wie Äpfel, setzen Äthylen frei und beschleunigen das Reifen. Lagern Sie sie getrennt von Gemüse.

Eine ordnungsgemäße Lagerung kann die Lebensdauer Ihrer Lebensmittel verlängern.

Verwenden sie reste kreativ

Eine der besten Möglichkeiten, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, ist die kreative Verwendung von Resten.

- Verwandeln sie ihre reste: geröstete Gemüsereste können zu einem Stir-Fry oder einer Suppenbasis werden, und übrig gebliebener Reis kann zu gebratenem Reis werden;

- verwenden sie lebensmittelreste erneut: verwenden Sie Gemüseschalen wie Karottengrün und Zwiebelschalen, um hausgemachte Gemüsebrühe herzustellen;

- tiefkühlen von extras: wenn Sie Reste nicht rechtzeitig verwenden können, frieren Sie sie für später ein.

Reste schmecken nicht nur gut, sie helfen auch, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Kompostieren von lebensmittelresten

Auch mit den besten Absichten können Sie immer noch einige Lebensmittelreste haben. Kompostieren ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Lebensmittelabfälle zu recyceln und Abfall zu reduzieren.

- Starten sie einen kompostbehälter: sammeln Sie Obst- und Gemüseschalen, Kaffeesatz, Eierschalen und übrig gebliebene Getreideprodukte;

- vermeiden sie die kompostierung von fleisch und milchprodukten: diese Lebensmittel ziehen Schädlinge an und zersetzen sich langsam.

Kompostieren ist eine einfache und umweltfreundliche Methode, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Achten Sie auf Portionsgrößen

Portionskontrolle geht nicht nur um gesunde Ernährung, sondern hilft auch, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

- Kochen sie kleinere portionen: reduzieren Sie Rezepte, damit Sie nicht mit übermäßigen Resten enden;

- verwenden sie kleinere teller: beim Servieren von Mahlzeiten können kleinere Teller helfen, Überportionierungen zu vermeiden;

- verwenden sie überschüssige lebensmittel erneut: wenn Sie zu viel gekocht haben, finden Sie Möglichkeiten, sie für spätere Mahlzeiten umzufunktionieren.

Eine bewusste Portionsgröße hilft, Ihre Mahlzeiten frisch zu halten und übermäßige Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.

Kleine veränderungen, große wirkung

Indem wir kleine Veränderungen in unserem Einkaufs-, Lager-, Zubereitungs- und Konsumverhalten vornehmen, können wir die Lebensmittelverschwendung deutlich reduzieren. Dies spart nicht nur Geld und hilft der Umwelt, sondern fördert auch eine nachhaltigere Lebensweise.

Also, wenn Sie das nächste Mal Ihren Kühlschrank öffnen, überlegen Sie, was Sie verwenden können, bevor es verschwendet wird. Es ist ein Gewinn für sowohl Ihren Geldbeutel als auch den Planeten.