Wer liebt an einem heißen Tag keine Kugel hausgemachtes Eis?

Die reiche, cremige Textur und die Möglichkeit, die Geschmacksrichtungen anzupassen, machen hausgemachtes Eis zu einem besonderen Genuss.

Egal, ob du es für einen besonderen Anlass zubereitest oder einfach nur, weil du Lust auf etwas Süßes hast, es ist einfacher als du denkst. Lass uns in ein paar lustige und einfache Rezepte eintauchen, um köstliches Eis zu Hause zu kreieren.

1. Grundrezept Vanilleeis

Ein klassisches Vanilleeis ist die perfekte Grundlage, um mit anderen Geschmacksrichtungen zu experimentieren oder es einfach nur für sich allein zu genießen. Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, es selbst zu machen.

• Zutaten:

2 Tassen Schlagsahne;

1 Tasse Vollmilch;

¾ Tasse Zucker;

1 Esslöffel Vanilleextrakt;

Prise Salz.

• Anleitung:

1. In einer Schüssel die Sahne, Milch, Zucker und Salz verquirlen, bis der Zucker sich aufgelöst hat;

2. Den Vanilleextrakt unterrühren;

3. Die Mischung in eine Eismaschine gießen und gemäß den Anweisungen des Herstellers etwa 20-25 Minuten lang rühren;

4. Sobald das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Dieses Grundrezept ist reichhaltig und cremig, perfekt als Eigenständige Leckerei oder als Basis für deine Lieblingszugaben wie Schokoladenstückchen, Nüsse oder Früchte.

2. Schokoladeneis

Für diejenigen, die Schokolade lieben, ist die Zubereitung eines reichen Schokoladeneises genauso einfach. Dieses Rezept ist reichhaltig und verwöhnt, mit dem perfekten Gleichgewicht von Süße und Kakaogeschmack.

• Zutaten:

2 Tassen Schlagsahne;

1 Tasse Vollmilch;

¾ Tasse Zucker;

1 Tasse ungesüßtes Kakaopulver;

1 Teelöffel Vanilleextrakt;

Prise Salz.

• Anleitung:

1. In einem mittelgroßen Topf Milch, Sahne, Kakaopulver, Zucker und Salz bei mittlerer Hitze vermengen. Ständig umrühren, bis sich Zucker und Kakaopulver auflösen;

2. Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren;

3. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen;

4. Die abgekühlte Mischung in eine Eismaschine gießen und gemäß der Anweisungen des Herstellers 20-25 Minuten lang rühren;

5. In einen Behälter umfüllen und vor dem Servieren mindestens 4 Stunden einfrieren.

Liebhaber von Schokolade werden den intensiven, schokoladigen Geschmack schätzen, der wunderbar zu Vanille- oder Karamell-Toppings passt!

3. Erdbeereis

Erdbeereis ist ein Sommerklassiker. Der frische Geschmack reifer Erdbeeren macht dies zu einem erfrischenden Genuss, der perfekt für heiße Tage ist.

• Zutaten:

2 Tassen Schlagsahne;

1 Tasse Vollmilch;

1 Tasse frische Erdbeeren, püriert;

¾ Tasse Zucker;

1 Teelöffel Vanilleextrakt;

Prise Salz.

• Anleitung:

1. Die Erdbeeren in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind. Wenn du etwas Textur bevorzugst, pulsierst du sie leicht für kleine Stückchen;

2. In einer Schüssel Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Salz vermengen. Rühren, bis der Zucker sich auflöst;

3. Das Erdbeerpüree zur Sahne-Mischung hinzufügen und gut vermischen;

4. Die Mischung in eine Eismaschine gießen und gemäß den Anweisungen 20-25 Minuten rühren;

5. In einen Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren, bevor du servierst.

Dieses lebendige Erdbeereis wird dich fühlen lassen, als würdest du das ganze Jahr über Sommer genießen.