Hey Lykkers! Wie oft hast du schon diese Dose Kichererbsen in deinem Schrank angesehen und gedacht: "Was mache ich nur damit?

" Keine Sorge, wir waren alle schon mal dort. Aber lass mich dir sagen, Kichererbsen sind alles andere als langweilig. Sie sind cremig, sättigend, preiswert und wenn richtig zubereitet?

Absolut süchtig machend. Heute habe ich zwei köstliche Möglichkeiten, Kichererbsen zuzubereiten, die du immer wieder machen möchtest. Einer ist der klassische cremige Hummus, den wir alle kennen und lieben. Der andere? Ein marokkanisch gewürztes Kichererbsengericht, das süß und herzhaft auf die beste Weise zusammenbringt. Los geht's!

Cremiger Hausgemachter Hummus: Der Ultimative Dip

Vergiss den gekauften Hummus – diese hausgemachte Version ist glatt, geschmackvoll und viel befriedigender. Außerdem ist sie super einfach.

Was du brauchst:

- 2 Dosen Kichererbsen (bewahre die Flüssigkeit von einer auf!)

- ½ Tasse Zitronensaft

- ½ Tasse Tahini

- 2 Knoblauchzehen

- ½ Tasse Olivenöl

- Salz nach Geschmack

- Sumach & gehackte Petersilie zum Garnieren

So wird's gemacht:

1. Püriere eine volle Dose Kichererbsen (mit Flüssigkeit) und eine weitere abgetropfte Dose in einem Mixer.

2. Füge Zitronensaft, Tahini, Knoblauch, Olivenöl und Salz hinzu.

3. Püriere, bis es super glatt und cremig ist.

4. Löffle in eine Schüssel, beträufle mit Olivenöl und bestreue mit Petersilie und Sumach oben drauf.

Serviere mit Pita, Gemüse oder verwende es als Brotaufstrich. Warnung: es verschwindet schnell!

Marokkanische Kichererbsen: Süß, Scharf und Wirklich Lecker

Nun zu etwas ganz anderem. Dieses marokkanische Kichererbsengericht ist perfekt als Beilage oder sogar als leichtes Hauptgericht. Es ist reichhaltig, gewürzt und hat eine leichte Süße von Rosinen, die es auf eine andere Ebene hebt.

Zutaten:

- 2 Dosen Kichererbsen

- 1 Zwiebel (geschnitten)

- 2-3 EL Olivenöl

- 2 Knoblauchzehen (zerstoßen)

- 1 TL Zimt

- 1 TL Schwarzer Pfeffer

- 1 TL Salz

- ¼ TL Kurkuma

- ½ Tasse Rosinen

- 1 Tasse Wasser

- 2 Hühnerbrühwürfel

- Petersilie, Sumach oder Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Dünste die Zwiebeln in Olivenöl weich.

2. Füge Knoblauch, Zimt, Pfeffer und Salz hinzu – lasse die Aromen entfalten!

3. Gib Kichererbsen, Kurkuma und Rosinen dazu. Alles gut vermengen.

4. Füge Wasser und Brühwürfel hinzu, dann köcheln lassen für 10 Minuten.

5. Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren. Perfekt mit gegrilltem Fleisch oder Reis!

Kichererbsen = Köstliche Einfachheit

Siehst du, Lykkers? Kichererbsen müssen nicht langweilig sein. Mit ein paar einfachen Zutaten kannst du sie in einen tröstlichen Dip oder eine würzige Beilage verwandeln, die schmeckt, als käme sie direkt aus einem Restaurant. Also los geht's – durchsuche deine Vorratskammer und probiere eines dieser Rezepte aus. Deine Geschmacksknospen (und Geldbeutel) werden es dir danken! Möchtest du mehr lustige Kichererbsenrezepte oder Variationen dieser hier? Ich habe noch viele mehr auf Lager – einfach Bescheid geben!