Birnen haben gerade Saison und sie haben bemerkenswerte gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Birnen haben gerade Saison und sie haben bemerkenswerte gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Nach traditioneller chinesischer Medizin gelten Birnen als unverzichtbares Winterobst, um das Wohlbefinden in den kälteren Monaten zu erhalten.

Wie Birnen die Gesundheit unterstützen

Unterstützt die Lungengesundheit

Birnen sind für ihre Fähigkeit bekannt, die Atemwege zu nähren und mit Feuchtigkeit zu versorgen. Sie sind besonders hilfreich für Menschen mit trockenheitsbedingten Atemwegsproblemen wie trockenem Husten oder Halsbeschwerden.

Unterstützt die Verdauung

Birnen sind reich an Ballaststoffen und tragen zur Verdauungsgesundheit bei, indem sie die Regelmäßigkeit fördern und Beschwerden lindern. Nach traditioneller chinesischer Medizin sind Lunge und Verdauungssystem eng miteinander verbunden, und Birnen sind für beide vorteilhaft.

Sorgt für eine kühlende Wirkung

Diese Früchte sollen einen natürlich kühlenden Einfluss auf den Körper haben und helfen, innere Hitze zu lindern, die nach einer Krankheit zurückbleiben kann.

Gleichgewicht der Energie

Birnen unterstützen Feuchtigkeit und Gleichgewicht im Körper und helfen gegen trockenheitsbedingte Beschwerden wie trockene Haut, Durst oder Atemwegsreizungen, indem sie die Energiesysteme des Körpers nähren.

Rezept: Pochierte Birnen mit Kräutertee

Dieses Rezept kombiniert die wohltuenden Eigenschaften von Birnen mit den wärmenden Eigenschaften bestimmter Gewürze und schafft so eine wunderbare Möglichkeit, das Wohlbefinden im Winter zu steigern.

Zutaten

- 4 reife Birnen, geschält (mit intaktem Stiel)

- 4 Tassen Wasser

- Honig (Süße nach Geschmack anpassen)

- 2 Scheiben frischer Ingwer

- 1 Zimtstange

- Optional: 2-3 Stücke getrocknete Mandarinenschale, 3-4 getrocknete rote Datteln

Anleitung

1. Birnen vorbereiten: Birnen schälen, Stiel und Kerngehäuse intakt lassen.

2. Kräutersirup herstellen: Wasser, Honig, Ingwer und Zimt in einem Kochgefäß vermischen. Für noch mehr Geschmackstiefe nach Belieben getrocknete Mandarinenschale oder Datteln hinzufügen.

3. Birnen pochieren: Mischung erhitzen, bis sie zu kochen beginnt, und sicherstellen, dass sich der Honig vollständig auflöst. Birnen vorsichtig in den Sirup tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.

4. Perfekt köcheln lassen: Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Birnen 20–30 Minuten sanft kochen. Wenden Sie die Birnen gelegentlich, damit sie die Aromen gleichmäßig aufnehmen. Kochen Sie, bis die Birnen weich sind, aber noch ihre Form behalten.

5. Warm servieren: Nehmen Sie die Birnen aus dem Sirup und lassen Sie sie etwas abkühlen. Warm servieren, beträufelt mit dem aromatischen Kräutersirup.

Dieses Rezept kombiniert die gesunden Eigenschaften der Birnen und unterstützt Ihr Wohlbefinden im Winter.