Den Tag mit einem herzhaften und köstlichen Frühstück zu beginnen, kann einem inmitten eines hektischen Tagesablaufs ein Gefühl der Ruhe vermitteln.

Ob Sie einen kleinen Imbiss oder ein Festmahl bevorzugen, diese kuratierte Liste der besten Frühstücke der Welt bietet einen Vorgeschmack auf die globale kulinarische Vielfalt.

Traditionelles türkisches Frühstück

Das türkische Kahvaltı ist eine herrliche Auswahl an Aromen und Texturen. Freuen Sie sich auf eine Auswahl an Käsesorten, Oliven, Tomaten, Gurken, Eiern und Simit (mit Sesam überzogenes Brot), begleitet von Marmelade, Honig und Kaymak (Streichrahm). Kleine Würstchen und regionales Gebäck runden die Mahlzeit oft ab. Während die Türkei für ihren Kaffee berühmt ist, bedeutet Kahvaltı wörtlich „vor dem Kaffee“, daher ist Tee das traditionelle Getränk.

Traditionelles japanisches Frühstück

Ein japanisches Frühstück ist eine harmonische Mischung aus Aromen und Nährstoffen, die oft in kleinen Gerichten serviert wird. Die Hauptbestandteile sind gegrillter Fisch, gedünsteter Reis und Misosuppe. Beilagen wie eingelegtes Gemüse, ein frischer Salat oder mit Seetang garnierte Eier sorgen für Abwechslung. Diese ausgewogene Mahlzeit ist sowohl sättigend als auch optisch ansprechend.

Ackee und Stockfisch – Jamaika

Jamaikas Nationalgericht, eine lebendige und geschmackvolle Kombination, besteht aus gekochter Ackee-Frucht und gesalzenem Kabeljau, sautiert mit Scotch-Bonnet-Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Traditionell wird es mit Beilagen wie gerösteter Brotfrucht, gekochten grünen Bananen oder Bammy (Maniok-Fladenbrot) serviert.

Waakye – Ghana

Waakye ist ein ghanaischer Frühstücksklassiker am Straßenrand, bestehend aus Reis und Bohnen, die wegen ihrer charakteristischen Farbe und ihres Geschmacks in Sorghumblättern gekocht werden. Es wird in Bananenblätter gewickelt serviert und oft mit Eintöpfen, gekochten Eiern, Gemüse oder gebratenen Kochbananen für eine komplette Mahlzeit kombiniert.

Baghrir mit Minztee – Marokko

Marokkos Baghrir, ein schwammiger Grießpfannkuchen, schmeckt am besten mit Aufstrichen wie Honig, Olivenöl oder Marmelade. Ein weiterer Favorit ist Msemen, ein flockiges Fladenbrot. Dazu gibt es aromatischen Minztee, der aus großer Höhe eingeschenkt wird, damit er sein volles Aroma entfaltet. Genießen Sie dieses Frühstück inmitten der atemberaubenden Dünen der Sahara – ein unvergessliches Erlebnis.

Jianbing – China

Jianbing, ein beliebtes chinesisches Straßenessen, ähnelt einem gefalteten Crêpe, der mit eingelegtem Gemüse, Fleisch, Frühlingszwiebeln oder Süßkartoffel gefüllt ist. Jedes Jianbing wird frisch zubereitet, was seine knusprige Textur gewährleistet, und in der Schlange zu stehen, um dieses Frühstück zu genießen, ist Teil des authentischen Erlebnisses.

Changua – Kolumbien

Changua, eine Milch-Wasser-Suppe, ist ein warmes und wohltuendes Frühstück aus Bogotá. Eier werden direkt in der Brühe pochiert, die mit Frühlingszwiebeln oder Koriander garniert wird. Eine Scheibe knuspriges Brot (Calado) begleitet dieses Gericht oft und macht es perfekt für kalte Morgen.

Englisches Frühstück – Vereinigtes Königreich

Dieses kultige Frühstück ist ein herzhafter Aufstrich aus Aufschnitt, Eiern, Würstchen, Blutwurst, gebackenen Bohnen, Pilzen, Tomaten, Toast und Tee oder Kaffee. Variationen in ganz Großbritannien umfassen regionale Spezialitäten wie Kartoffelscones in Schottland oder Sodabrot in Nordirland. Es ist eine Mahlzeit, die Sie stundenlang satt hält.

Gallo Pinto – Costa Rica

Wörtlich übersetzt „gefleckter Hahn“ ist Gallo Pinto eine schmackhafte Mischung aus Reis und schwarzen Bohnen, gekocht mit Ingwer, Gewürzen, Zwiebeln und Koriander, garniert mit Salsa Lizano. Es wird normalerweise mit Eiern, Käse, Avocado, gebratenen Kochbananen, Sauerrahm, Tortillas und Kaffee serviert, für einen ausgewogenen und schmackhaften Start in den Tag.

Pho – Vietnam

Von den geschäftigen Straßen von Ho-Chi-Minh-Stadt bis zur ruhigen Landschaft von Sapa ist Pho ein typisches vietnamesisches Frühstück. Diese aromatische Nudelsuppe kombiniert eine reichhaltige Fleisch- oder Hühnerbrühe, frische Kräuter, Reisnudeln und dünn geschnittenes Fleisch oder Gemüse. Das Rezept jedes Anbieters ist unterschiedlich, was Pho seinen einzigartigen und beliebten Charme verleiht.