Mandarinen, kleine Zitrusfrüchte, sind eng mit Orangen, Zitronen und Grapefruits verwandt.

Diese Früchte werden wegen ihres süßen Geschmacks, der einfachen Schälbarkeit und ihrer zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt.

Liebe Lykkers! Sorten wie Mandarinen und Clementinen bieten einzigartige Eigenschaften: Mandarinen weisen einen tiefen rötlich-orangen Farbton auf und Clementinen stechen als kernlose, extrasüße Sorten hervor.

Gesundheitsvorteile von Mandarinen

Gesteigerte Krankheitsresistenz

Mandarinen enthalten Beta-Carotin und Beta-Cryptoxanthin – Antioxidantien, die für ihre leuchtende Farbe sorgen und das Risiko bestimmter Krebsarten senken können. Diese Verbindungen werden vom Körper in Vitamin A umgewandelt, das für Immunität, Sehkraft und Wachstum unerlässlich ist. Darüber hinaus enthalten Mandarinen eine kräftige Dosis Vitamin C und unterstützen die Hautgesundheit, Wundheilung und Immunfunktion effektiver als synthetische Nahrungsergänzungsmittel.

Verbesserter Cholesterinspiegel

Mandarinen sind cholesterinfrei und voller löslicher Ballaststoffe, die das Sättigungsgefühl fördern und zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen. Ein niedrigerer LDL-Cholesterinspiegel kann das Risiko von Herzproblemen wie Schlaganfällen oder Herzinfarkten verringern.

Senkung des Blutdrucks

Der hohe Ballaststoffgehalt von Mandarinen hilft, den durch ungesunde Ernährung oder Lebensstil verursachten Blutdruck zu regulieren. Ihr Kaliumgehalt hilft auch bei der Senkung des Natriumspiegels und der Entspannung der Blutgefäßwände, was zu einem gesünderen Blutdruck beiträgt.

Stärkere Knochen

Mandarinen liefern Kalzium, Magnesium und Kalium, Mineralien, die die Knochendichte verbessern und das Risiko von Brüchen verringern, was für stärkere Knochen sorgt.

Nährwert von Mandarinen

Mandarinen sind von Natur aus süß und frei von Fett oder Natrium und somit ein perfekter, gesunder Snack.

Nährwerte pro Portion

Eine mittelgroße Mandarine (ca. 2 ½ Zoll im Durchmesser) enthält:

Kalorien: 47

Protein: 1 Gramm

Kohlenhydrate: 12 Gramm

Ballaststoffe: 2 Gramm

Zucker: 9 Gramm

Dinge, auf die Sie achten sollten

Mandarinen aus Dosen enthalten oft zugesetzten Zucker oder künstliche Süßstoffe. Achten Sie auf Verpackungen mit der Aufschrift „in Saft“, um unnötige Zusatzstoffe zu vermeiden und gleichzeitig den besten Vitamin-C-Gehalt und minimale Kalorien zu gewährleisten.

So genießen Sie Mandarinen

Mandarinen sind von Natur aus vorverpackte Snacks. Schälen Sie sie, indem Sie Ihren Daumen in die Mitte der flachen Seite stecken. Die Schale lässt sich dann leicht abziehen. Die Segmente können einzeln genossen oder für einen Geschmacksschub zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Kreative Verwendungsmöglichkeiten für Mandarinen

Verfeinern Sie Obst- oder Gemüsesalate.

Fügen Sie sie zu Obstspießen hinzu.

Pürieren Sie sie in Smoothies.

Streuen Sie sie über Haferflocken.

Schichten Sie sie in Joghurtparfaits.

Mandarinen sind vielseitig, nahrhaft und köstlich, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Mahlzeit oder jeden Snack macht.