Orangen sind in Küchen in den Vereinigten Staaten ein alltäglicher Anblick, oft in Obstschalen, Kühlschränken und Lunchboxen.

Obwohl die meisten Menschen schon einmal eine oder zwei Orangen gegessen haben, wissen viele nicht, wie vorteilhaft diese Zitrusfrucht für die Gesundheit ist.

Gesundheitsvorteile

Orangen sind ein Nährstoffkraftwerk, reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien, wobei Vitamin C als eines der wichtigsten hervorsticht. Dieses wasserlösliche Antioxidans spielt eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor Zellschäden.

Wie funktioniert es?

Jede Zelle im Körper enthält DNA, die durch freie Radikale geschädigt oder mutiert werden kann. Diese Mutationen können manchmal zur Entwicklung von Krebszellen führen. Vitamin C neutralisiert freie Radikale und hilft, solche Mutationen zu verhindern und die Zellintegrität zu schützen.

Ballaststoffe

Die Ballaststoffe in Orangen helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und einen hohen Cholesterinspiegel zu senken, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert wird.

Kalzium

Orangen enthalten etwa 55 Milligramm Kalzium, ungefähr 6 % Ihres Tagesbedarfs. Dieser essentielle Nährstoff unterstützt starke Knochen und die allgemeine Knochengesundheit. Obwohl Kalzium üblicherweise mit Milchprodukten wie Milch in Verbindung gebracht wird, sind auch Obst und Gemüse, einschließlich Orangen, hervorragende Quellen.

Folsäure (Folat)

Folsäure, ein essentielles B-Vitamin, ist entscheidend für die DNA-Synthese und Zellteilung. Ein Mangel an Folat in der Ernährung kann zu Anämie, Krebs oder Geburtsfehlern führen. Schwangeren wird besonders empfohlen, Orangen zu essen, da sie eine natürliche Quelle dieses lebenswichtigen Nährstoffs sind.

Natürlicher Zucker

Der natürliche Zucker in Orangen enthält weniger Kalorien und mehr Nährwert als verarbeiteter Zucker. Dieser Zucker, der in Vollwertnahrungsmitteln wie Obst, Gemüse und Getreide enthalten ist, liefert anhaltende Energie und ist eine gesündere Option, um Ihren Appetit auf Süßes zu befriedigen.

Kalium

Orangen sind reich an Kalium, einem Mineral, das die Herzfrequenzregulierung und die Muskelfunktion unterstützt. Kalium kann auch helfen, den Blutdruck bei Personen mit Bluthochdruck zu senken, was Orangen zu einer herzfreundlichen Wahl macht.

Zitronensäure

Die Zitronensäure in Orangen verleiht ihnen ihren säuerlichen Geschmack und dient als natürliches Konservierungsmittel. Diese Verbindung hilft auch, Nierensteine ​​zu verhindern, indem sie den pH-Wert verändert und so die Bildung von Calciumoxalatsteinen reduziert.

Ernährung

Eine Orange liefert 100 % oder mehr der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C und bietet eine breite Palette an Nährstoffen bei nur 60 Kalorien:

• 60 Kalorien

• 12 Gramm natürlicher Zucker

• 3 Gramm Ballaststoffe

• 1 Gramm Protein

• 70 Milligramm Vitamin C

• 14 Mikrogramm Vitamin A

• 55 Milligramm Kalzium

• 237 Milligramm Kalium

• 15,4 Gramm Kohlenhydrate

Portionsgrößen

Obwohl Orangen voller Vitamine und Nährstoffe sind, ist Mäßigung unerlässlich. Ihr hoher Säuregehalt kann den Magen reizen, insbesondere bei Personen mit gastroösophagealer Refluxkrankheit (GERD). Da Orangen viel Kalium enthalten, sollten Personen, die Betablocker einnehmen, den Verzehr einschränken, um mögliche Nierenprobleme zu vermeiden.

Darüber hinaus sollten Personen mit Hämochromatose (übermäßiger Eisenspeicherung) die Vitamin-C-Zufuhr überwachen, da es die Eisenaufnahme erhöhen und möglicherweise Gewebeschäden verursachen kann. Wenn Sie Orangensaft bevorzugen, beschränken Sie ihn auf ein oder zwei Gläser pro Tag. Säfte enthalten mehr Zucker und weniger Ballaststoffe, und zu viel davon kann zu einer Gewichtszunahme beitragen.

Wie man Orangen isst

Orangen sind ein erschwinglicher und praktischer Snack. Einfach schälen und essen oder zum einfachen Verzehr in Scheiben schneiden. Sie können einige Tage bei Raumtemperatur auf Ihrer Arbeitsplatte oder in einer Obstschale aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung bewahren Sie sie im Kühlschrank auf.