Wir lieben Snacks, und gebackene Bananenchips gehören zu den gesündesten und sättigendsten Optionen.

Sie sind einfach zuzubereiten, natürlich süß und perfekt für unterwegs. Ob wir Appetit auf einen leichten Snack haben oder etwas Knuspriges zum Tee möchten, Bananenchips sind immer genau das Richtige. Lassen Sie uns herausfinden, wie wir diesen einfachen Leckerbissen in unserer eigenen Küche zubereiten können.

Zutaten für knusprige Köstlichkeit

Für die Zubereitung unserer gebackenen Bananenchips benötigen wir nur ein paar Grundzutaten:

• 2 gerade reife Bananen: Am besten verwenden Sie Bananen, die leicht fest sind, da sich überreife Bananen schwerer schneiden lassen.

• 1 Teelöffel Zitronensaft: Er hilft, die Farbe zu bewahren und verleiht eine subtile säuerliche Note.

Diese einfachen Zutaten verwandeln sich mit nur wenig Zeit im Ofen in einen knusprigen Genuss.

Schritte zur Perfektion

Zuerst heizen wir unseren Ofen auf 225°F (110°C) vor. Das Auslegen eines Backblechs mit Backpapier ist wichtig, um ein Ankleben zu verhindern. Als Nächstes schneiden wir die Bananen in dünne Scheiben, etwa 1/10 Zoll dick. Wenn Sie metrische Einheiten bevorzugen, eignen sich 1/4 Zentimeter dicke Scheiben gut.

Nach dem Schneiden legen wir die Bananenscheiben auf das Backblech und achten darauf, dass sie sich nicht überlappen. Mit einem Pinsel oder Löffel bestreichen wir die Scheiben leicht mit Zitronensaft.

Der Backvorgang

Wir stellen das Blech in den vorgeheizten Ofen und backen es etwa 90 Minuten lang, wobei wir die Scheiben regelmäßig überprüfen. Es ist wichtig, sie während des Backens ein- oder zweimal vorsichtig vom Backpapier zu heben, damit sie nicht festkleben.

Nach dem ersten Backen lassen wir die Bananenchips je nach gewünschter Knusprigkeit weitere 30 bis 90 Minuten im Ofen. Anschließend lassen wir die Bananenchips mindestens 5 Minuten abkühlen, damit sie herrlich knusprig werden. Wenn sie sich immer noch weich anfühlen, können wir sie für weitere 15 Minuten in den Ofen schieben.

Profi-Tipps für den Erfolg

• Wenn wir mit weicheren Bananen arbeiten, kann es helfen, sie etwas dicker zu schneiden, damit sie beim Backen ihre Form behalten.

• Für mehr Geschmack können wir vor dem Backen eine Prise Zimt oder einen Spritzer Honig darüber streuen.

Warum wir diese Chips lieben

Gebackene Bananenchips sind nicht nur eine gesunde Alternative zu im Laden gekauften Snacks, sondern verwenden auch Zutaten, die wir oft bereits in der Küche haben. Dieses Rezept ist gleichermaßen für Kinder und Erwachsene geeignet und lädt zum häufigen Ausprobieren ein.